近日,一款名为“黄油年糕”的甜品糕点迅速席卷各大城市,无论是连锁大品牌,还是个人经营的小店,都将其摆上了C位。黄油年糕独特的口感和香甜的味道,不仅赢得了无数食客的味蕾,更是在社交媒体上掀起了一股打卡热潮,也使其成为了“新晋排队王”。然而,在这一份甜蜜的背后,实则隐藏着诸多的肠胃健康风险。
一、黄油年糕对肠胃健康的潜在影响
首先,黄油年糕的主要成分是糯米粉,而糯米具有较高的黏性,因此在胃里滞留的时间会比较长,一旦食用过多的话,就容易导致胃痛、肚子痛、腹胀等不适。其次,黄油作为黄油年糕另一种主要成分,含有较高的饱和脂肪酸,过量摄入可能导致消化不良或引发其他肠胃问题。另外,作为甜品,黄油烤年糕中可能会添加较多的糖分,而糖分摄入过多易引起胃酸分泌过多,继而引发胃痛等肠胃不适;除此之外,当糖分摄入过多时,还可能会导致肥胖和糖尿病等健康问题。
二、享用黄油年糕时如何呵护好肠胃健康?
1. 购买时注意品质
购买黄油年糕时,应前往信誉良好的超市、糕点店或食品专卖店,以确保其符合食品安全标准。并要检查产品的标签,了解其成分表和营养信息,尽量挑选低糖、少添加的产品。同时,留意保质期和储存条件,保证所购产品的安全性和新鲜度,这是呵护肠胃健康的基本保障。
2. 自制时讲究技巧
在自制黄油年糕的时候应该优先选择优质的糯米粉,并优选知名品牌、质量可靠的黄油。在制作过程中,要注意控制好糖分的添加量,避免因摄入过多的高糖高油而加重肠胃的消化负担。另外,现在这个季节细菌繁殖较快,因此在制作的过程中还要确保好操作台面、工具以及双手都经过了彻底清洗和消毒,避免在制作过程中引入细菌或杂质。
3. 食用时把握分寸
无论是购买还是自制的黄油年糕,在享用时都应把握好分寸。首先,黄油年糕是一种高热量、高脂肪的甜品,过量食用容易导致肠胃负担过重,出现胃痛、腹胀等问题;因此要控制好其摄入量,避免一次性大量食用。其次,在食用时,可以搭配一些富含膳食纤维的食物,如蔬菜、水果等,以促进肠胃蠕动,帮助消化,缓解其带来的油腻感和消化负担。另外,要避免空腹食用黄油年糕,空腹时肠胃蠕动较弱,食用高脂肪、高糖的食物更容易引起肠胃不适。
三、肠胃不适时的选择——和胃整肠丸
即便采取了上述措施,仍有可能出现肠胃不适的情况。此时,可以考虑使用一些肠胃药来缓解症状。其中,泰国经典肠胃药——和胃整肠丸具有温中和胃、理气止痛的功效,用于邪滞中焦所致的恶心、呕吐、纳差、胃痛、腹痛、胃胀、腹胀、泄泻[1],能够有效帮助缓解肠胃不适。
服用的时候,成人每次4—6粒,小儿减半,每日3次。但在服药期间要注意的是:饮食宜清淡,忌食辛辣、生冷、油腻食物,在服药期间不宜同时服用滋补性中药;而且哺乳期妇女、前列腺肥大、青光眼患者、孕妇慎用[1]。
虽然黄油年糕美味诱人,但为了维护肠胃健康,我们仍需要谨慎对待这份甜蜜诱惑。在日常生活中,应该采取科学合理的饮食策略,这样才能更好地享受生活中的每一份甜蜜。在这个追求品质生活的时代,让我们携手共进,为自己的肠胃健康保驾护航吧!
参考资料:
[1] -和胃整肠丸说明书
江嘉义 副主任医师 | 安徽省第二人民医院
江嘉义 副主任医师 | 安徽省第二人民医院
江嘉义 副主任医师 | 安徽省第二人民医院
张树卿 主治医师 | 安徽中医药大学第一附属医院
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